前      言

    GB 5127—85《食品中敌敌畏、乐果、马拉硫磷、对硫磷允许残留量标准》自1985年实施以来，除马拉硫磷以外，其他指标都符合国内的实际情况，在制定原标准的过程中参考了国际标准，故此次修改除马拉硫磷以外，其余指标均未改变。马拉硫磷常作为杀虫剂、保鲜剂、熏蒸剂用于粮食、蔬菜、水果等农作物中。由于在制定本标准时，没有考虑到作为粮食贮存防虫熏蒸剂，使用量较大，实际残留量高于限量指标，进口粮食也存在超标的情况，基于这一原因，在参考国际标准及我国实际情况，修改了马拉硫磷的指标。

    本标准于1985年4月26日首次发布。

    本标准从实施之日起，同时代替GB 5127—85。

    本标准由中华人民共和国卫生部提出。

    本标准由卫生部食品卫生监督检验所负责起草。

    本标准主要起草人：张临夏、张萍。

    本标准由卫生部委托技术归口单位中国预防医学科学院负责解释。

1   范围

    本标准规定了农药敌敌畏、乐果、马拉硫磷、对硫磷在粮食、蔬菜、水果、食用油中最大残留限量。

    本标准适用于使用过敌敌畏、乐果、马拉硫磷、对硫磷的粮食、蔬菜、水果、油料等农作物。

2 引用标准

    下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时，所示版本均为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。

    GB/T 5009.20—1996 食品中有机磷农药残留量的测定方法

3   残留限量指标

残留限量指标见表 1。

表 1   残留限量指标

4   检验方法

    按GB/T 5009.20—1996执行